霓裳回过神，见后边已经有许多人排队，连忙和张飞云一起看向桌上右边立起来摆放的菜单。

    【今日汤底：爆辣牛油锅、清爽番茄锅、鲜美菌菇锅、螺蛳粉火锅。】

    如果说第一个是让人口舌生津，第二第三个是让人眼前一亮，那么这第四个……

    “螺蛳粉火锅？”张飞云声音疑惑，但带着满满的跃跃欲试。

    知槐节期间她正休养身体，听说了那螺蛳粉别提有多馋，可惜后来就吃不到了。

    那么现在这个“螺蛳粉火锅”，是她想的那个吗？

    萧悦轻笑着说：“螺蛳粉火锅的味道与之前的螺蛳粉相同，里面同样有标配的米粉与配料。不同之处在于，螺蛳粉火锅更大号，里能烫制任何食材。”

    螺蛳粉最特殊的是什么？

    当然就是那个臭而鲜的汤，简直让知槐节过后的人们念念不忘。

    如今它——变、成、火、锅、了！

    窗口后边长排的顾客闻言惊喜不已，要不是得排队，恐怕都要冲上来了。

    张飞云察觉自己的声音都要被淹没，当即大声道：“我要这个螺蛳粉火锅！”

    “好。”萧悦点头应下，看向一旁的女子：“霓掌柜呢？”

    霓裳纠结不已：“听说螺蛳粉味道大，而且飞云已经点了，这个爆辣牛油看着也很不适合我，剩下还有清爽番茄和鲜美菌菇……”

    “如果都想尝试，不妨要一份二合一鸳鸯锅？”萧悦出声提醒。

    霓裳一愣，这才发现菜单下方还有一行字，赫然写着“汤底可任意选择口味，二合一为鸳鸯锅。”

    她这不白纠结了！

    霓裳娇嗔一声：“怪我怪我，那我就要鲜美菌菇和清爽番茄吧！”

    “没问题。”

    萧悦声音带笑的答应下来，转身与姜依几人轮替接位，去准备起这三份汤底。

    其实今天包括爆辣牛油，四种汤底都是提前熬制好的，已经在厨房进行保温保鲜，顾客一来就能盛出递上，非常方便快捷。

    萧悦先来                                                到螺蛳粉汤的大锅前，那锅足足有半人高，里面满满都是熟悉的味道和红润的色泽。

    大锅旁边是一排架子，架子上是比旋转自助小火锅还大一号的锅。

    萧悦伸手取了一个，往里舀上足够的螺蛳粉汤，又取了一个大托盘将锅放上去，一起端着去右侧的桌上。

    桌上有各种各样的食材，对应着四个汤底所需的配料。

    萧悦往里放入米粉和多种配菜，最后撒上炸脆的腐竹，第一份汤底就做好了。

    第二份是霓裳的二合一，清爽番茄和鲜美菌菇。

    萧悦取了一个鸳鸯锅，去到另两个大锅前。

    第一口大锅的颜色红而亮，不同于螺蛳粉或者牛油那种浓重的红，番茄的红汤中透露着满满的清爽。

    毕竟用的许多番茄原汁熬制，加以洋葱蒜末和香叶，那味道可谓是清爽中带着浓郁，浓郁中又带着酸甜，让人欲罢不能。

    第二口锅的颜色看起来就显得平平无奇了，清、润、亮，貌似和普通的清汤无甚区别。

    可当萧悦舀下汤底，沉淀下方的各种菌菇便全都如无瑕的美玉一般展露眼前，那鲜到极致的味道直冲天灵盖。

    好歹熬制高汤的时候加了多种肉和骨，就连菌菇都放了不下十种。

    例如鸡枞菌、松茸菌、牛肝菌、羊肚菌、黄丝菌、珊瑚菌、奶浆菌……等等等等。

    如果这么多集天地精华孕育的菌菇做出来的火锅汤底不美味，那什么才算得上美味？

    萧悦光闻着都有点馋，将鸳鸯锅端去配菜桌上，一左一右往里放了红枣和新鲜番茄片，第二份火锅汤底也就做好了。

    看起来花费了好一会儿时间，实际上从萧悦转身准备汤底到重回窗口，也就那么两分钟。

    张飞云和霓裳眼里满满的期待，不用她再多说，端上各自的托盘和汤底就去找位置坐下。

    不过不知是不是错觉，怎么感觉这么大个锅，她们端起来轻飘飘的呢？

    恐怕五六岁的孩童来了，都能轻松抬动吧？

    张飞云的奇怪在来到桌位上时，立马被转移。

    因为她看到桌位上除了放置火锅的凹槽，还有许多东西。

    雕刻月亮的碗盘，精致的筷子和勺子，还有桌上小而能承载许多盘子的架子。

    看来这就是放食材的地方了，不光如此，下方还有一行醒目的标注。

    【如若食材放置不下，架子可再往上提起延伸两层，桌位下方亦有抽屉可提供放置。】

    霓裳下意识去提了下架子，果然，轻轻松松就从桌子上提起来，几乎是和站起来的人齐平的高度。

    能放置更多食材！