酒虽没有青梅酒的效果这么明显，但也不差。

    点上火锅，倒满一大杯啤酒，刚出锅还冒着热气的肉卷，放进蘸料中滚一滚，一口下肚，再来一口啤酒，好不快哉！

    而且这啤酒的杯子，按照沈惜枝的说法，周宜微特意挑了最大的，举杯之时也不免多出了几分好爽之气。

    到了午膳结束，周宜微算账之时，除去成本与房租，这酒水的利润便已然与菜式利润齐平，甚至隐隐有超过的趋势。

    而现如今距离酒水上架也才不过半日而已！

    店内员工的一日三餐一向是由周宜微来负责，只是以往周宜微自己也忙着堂内事宜，这餐食难免做得简陋了不少，现下倒是可以给这些员工们一饱口福了。

    将面粉和玉米淀粉混合在盆中，打散的鸡蛋与水混合，分次加入面粉，再用筷子搅拌成均匀的絮状后，用巧劲揉合成团。

    刚和好的面团比较硬，需要将其放入碗中盖上后醒面大概一刻钟的时间。

    趁此时间，将上好的猪肉剁成肉沫，加入生抽、耗油、淀粉、盐、胡椒粉、清水和葱花，充分搅打上劲。