火候的升温，猪肉中的油脂渐渐渗出，在锅中滋滋作响，整个厨房都弥漫着浓郁的肉香。

    待肥肉熬成金黄酥脆，颜小倩将油渣捞出，把冷却后的猪油小心地倒入一个粗瓷碗中。这猪油晶莹剔透，在日后的烹饪中定能为菜肴增添不少风味。

    锅中加入清水，放入剩余的猪肉块，炖煮起肉汤。

    火焰舔舐着锅底，锅中的水渐渐沸腾，猪肉在水中翻滚，肉香随着水蒸气弥漫开来。颜小倩不时用勺子撇去浮沫，让肉汤愈发清亮鲜美。

    处理完这些，颜小倩还将一部分猪肉精心腌制，涂抹上盐巴、花椒等调料，挂在通风处晾晒，做成腊肉。

    剩余的则细细剁碎，加入各种香料搅拌均匀，制成肉脯。

    颜小倩看着自己的劳动成果，虽然忙碌，但眼中满是对生活的希望与憧憬，相信这些美味能为艰难的日子带来一丝慰藉。

    完事，颜小倩轻轻拈起一片刚刚制成的肉脯，放入口中慢慢咀嚼。那肉脯口感紧实，咸香的滋味瞬间在舌尖散开，混合着香料的独特气息，越嚼越有味道。

    小桃拿起一块放入口中后，眼睛微微睁大，不禁连连点头，口中忍不住叫出好来，“这肉脯的味道竟如此美味，我此前从未尝过这般可口之物。”

    “姐姐，真的太好吃了！这要是拿到集市上去卖，肯定会有很多人喜欢的。”

    颜小倩微微沉思，心中似有灵光一闪。

    她想着，这肉脯制作工艺虽不算极为复杂，但独特的风味却是别处难寻。

    如今集市上所售食物大多平淡无奇，若将这肉脯推出，说不定真能吸引众多食客。

    况且，肉脯易于保存和携带，对于往来的行商过客而言，亦是绝佳的干粮。

    颜小倩越想越觉得此事大有可为，她的眼神中闪烁起兴奋与期待的光芒，仿佛已经看到了肉脯在集市上大受欢迎，为家中带来丰厚收益的景象。

    “小鱼，你说得对。这或许是我们改善家境的一个好机会，明日我们便多做些肉脯，拿到集市上去试试。”

    次日，颜小倩早早起床目光落在即将拿去集市售卖的猪肉上，稍作思索后，果断地从中切下一小方。

    她洗净双手，将这小块猪肉细细剁碎，放入盆中，加入早已准备好的盐、糖、秘制香料等调料，而后双手用力搅拌均匀。每一下搅拌，都饱含着她对这肉脯能够大卖的期待。

    待调料与猪肉充分融合，颜小倩将其平铺在一块干净的木板上，用刀背轻轻拍实，使其厚度均匀。

    接着，她把木板放置在通风向阳之处晾晒，肉脯在阳光的映照下渐渐变得紧实，油脂微微渗出，散发出诱人的光泽和香气。

    颜小倩转身对小鱼说道，“小鱼，你把这新鲜猪肉和新制的肉脯一同带去集市售卖。这肉脯是咱们的新尝试，你且告知买家，这是独特风味的秘制肉脯，数量有限，先到先得。”

    小鱼乖巧地点点头，将新鲜猪肉和肉脯分别小心包好，放入背篓之中。

    颜小倩又细细叮嘱了几句关于定价和与买家交流的要                                                点，看着小鱼背起背篓，步伐轻快地向集市走去。她站在门口，久久凝望，心中满是忐忑与憧憬。

    小鱼怀着紧张与期待的心情来到集市，寻了一处较为显眼的位置，将新鲜猪肉和肉脯摆放整齐。

    起初，路过的人们只是被新鲜猪肉吸引，纷纷上前询价购买。

    小鱼一边熟练地招呼着顾客，一边按照颜小倩的嘱托，适时地向众人介绍起一旁的肉脯。

    一位大娘好奇地凑过来，看着那色泽诱人的肉脯问道，“这是啥玩意儿？咋卖的呀？”

    小鱼连忙笑着回应，“大娘，这是我们自家秘制的肉脯，味道香得很，您买些尝尝，绝对不会失望。”

    大娘犹豫了一下，拿起一片肉脯轻轻嗅了嗅，那浓郁的肉香混合着香料味直钻鼻腔，引得她心中一动。

    她试着咬了一小口，眼睛瞬间睁大，脸上满是惊喜，“哎呀，这味道可太稀罕了，老婆子我还从未吃过这般好吃的东西。”大娘的赞叹声引来了周围人的侧目，众人纷纷围拢过来。

    “给我来两片尝尝！”一位年轻的书生模样的人喊道。

    小鱼忙不迭地包好肉脯递过去，书生接过，放入口中咀嚼几下后，竖起大拇指，“此肉脯咸香可口，肉质紧实，实乃佐酒佳肴，妙哉！”

    在众人的口口相传之下，肉脯的摊位前瞬间热闹非凡。

    原本只是打算买些猪肉的主妇们，纷纷将手伸向了肉脯；过往的行商过客，也被这独特的美味吸引，停下脚步购买。

    不一会儿，小鱼带来的肉脯便被抢购一空，还有不少人因为没买到而满脸遗憾，追问小鱼何时还会再来售卖。

    日落，小鱼满心欢喜地背着空背篓一路小跑