39. 椒子酱 第(2/3)分页
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得站了起来。
“好吃,好甜。”梅映禾喜欢吃烤地瓜,从小就喜欢,吃不够的那种。
“七哥尝尝看。”
“没有多余的了。”沈聪接话,“下次再给七哥烤吧。对了师父,我祖父让我带了一份契约过来,忙了一日差点儿给忘了,您看看吧,我有些不明白的您帮我讲讲,祖父说让您慢慢看有什么需要改动的他会亲自来跟您商量。”
这是双方合作的契约,沈茂庆很是讲究,一切条件按照梅映禾所说的草拟修改,可见诚意十足。
梅映禾接过契约书认真地看起来,一边吃着手里香甜的烤地瓜一边看着契约,完全沉浸在这冬日暖阳的氛围里,以至于专注到没留意七哥是什么时候走的。
这一日因为哥哥的回来而变得格外忙碌,铺子里忙得差不多了,梅映禾和小梅就提前回了许府,今日是阖家团圆的日子,奎叔和李婶儿也从梅花村赶了过来,梅映禾要回去露一手。
瓦块鱼、炒鳝丝、东坡肉、清蒸大虾、红烧排骨、金汤肥牛再加一个焖羊肉并几样清朝的素材,和四个凉拌菜,一桌丰盛的晚餐准备就绪。
席间梅九畴兴致勃勃地说了这次演习的事情,听得梅映禾连连惊叹,小梅则在一旁不停地给梅九畴夹菜:“九哥多吃些,你都瘦了,九哥尝尝鳝丝,小早的拿手绝活。”
梅映禾:……
感觉自己像个外人。
梅九畴此次能休息半个多月,之后又要出去,至于具体细节便不能透露了,机密。
梅映禾也不多问,许且问到同沈记合作的事,梅映禾将自己的想法详细说了,得到了梅九畴和许且的一致赞同,许且说:“你是个心里有成算的孩子,想做的事情尽管去做,义父永远都是你的后盾。”
奎叔和李婶儿也说,“你们就放心大胆地去做,不要怕,就是做错了也没有什么,权当积累经验吧了。”
有这样全力支持又不扫兴的父母,梅映禾小小梅一起举杯敬各位长辈。
对于席间梅九畴和小梅的互动,梅映禾都看在眼里,尽管内心纳罕他们进展的神速,面上却只能波澜不惊。
晚上回到房间关起房门,梅映禾才开始审问小梅,“你们……”
她才刚一开口,小梅就倒豆子一般全都说了,“我这辈子非你哥不嫁,我们已经……”
“啊,已经什么你倒是说呀。”梅映禾追问。
小梅的脸羞红了,扭捏地就是不肯说。
“拉手了?”
“早就拉过了。”
“那,亲上了?”
小梅看看她,鼓励道:“大胆一点。”
啊,还要再大胆,莫不是……
脑子里出现了不可描述的画面,梅映禾呆若木鸡。
“他这么好几个月才回来一次,反正我们说好了将来是一定要成亲的,不都是早早晚晚的事,他那么辛苦,那么……”
这个大胆的姑娘哟,梅映禾不自 觉忧心起来,一整晚都没睡着。
半夜爬起来盘算着自己手里还有多少银子,除去开酒楼的剩下的都留给哥哥成亲,这事耽搁不得了,不能让小梅姐顶这么大的压力没名没分的,不然加快速度吧,合作的事得赶紧了。
原先还在不急不躁地耐着性子慢慢磨,现在却一下子压力大了起来,干脆过年之前把亲事定下来。
推开窗子,遥遥地看到管家阿叔还没有睡,梅映禾披上斗篷走出来拦住管家的去路,“阿叔这么晚了去哪里。”
管家一见是她,忙行礼道:“小娘子还没睡啊,大人在书房里说是饿了,要吃些饭食,我这去灶房看看还有什么剩下的让厨子热一热。”
梅映禾二话不说关好门道,“我去吧,我备了好吃的,就防着义父夜间要吃宵夜,你去回个话说一会儿就好。”
管家笑呵呵地转身走了,家里有个知冷知热的小娘子心疼大人是真的好。
梅映禾准备的好吃的是苏北地区的一道冬日里的下饭菜,椒子酱。
将五花肉、萝卜、豆腐干切成大小一样的丁,加入酱油、盐、葱姜爆炒,还要放花椒提味,炒至肉丁出油出香味,再放入花生米和秘制的辣酱、糖、醋炒熟后炖烂即可。
满满地做上一大锅,每次吃的时候盛出来一些加热,这道菜以鲜香麻辣为主,可以久放,且每次炖煮越炖越香,配上面便是极好的浇头,拌上米饭就是下饭菜,且营养丰富味道鲜美容易存放,是冬日必备的佳品。
果然,一大碗椒子酱拌饭被送到许且的书房的时候,老大人唇齿生津,看得管家都直流口水,自然,梅映禾多准备了一份,管家阿叔吃得狼吞虎咽连连夸赞。
许且最爱家常菜,夸道:“这道菜极具地方特色,难为你倒是用心了。”
梅映禾