宋杰一到家就开始着手准备明天的快餐食材。www.airan.me

    按照系统这个老6的套路，他觉得明天给他的任务介于600与800份之间。

    保守起见，他明天得卖1200份才行。

    这么想，突然觉得好累。

    要不……请个打下手的？

    “男人哭吧哭吧哭吧不是罪……”

    在他考虑是否请人时，一个电话打了进来。

    来电人让他头皮发麻。

    犹豫了一下，他还是接了:“喂！三舅啊！还没休息呢？”

    “小杰啊！你表哥年底就要结婚了，女方要求买房买车，彩礼38万。那个……你欠我那5万块钱，要不……想办法还我？”三舅没有拐弯抹角，直接讨债。

    宋杰又在心里狠狠的捅前女友和她那个臭不要脸的弟弟了。

    这钱是前女友用他名义借的，对方是自己亲娘舅，不还肯定上家里闹啊！

    总不能让父母担心吧？

    “三舅您放心，这个月月底我一定还上。”

    现在生意一天比一天好，他有信心月底能有5万块还给自家三舅。

    听宋杰这么说，三舅犹豫了一下，语气变得强硬了些:“你每次都说月底，姑且再信你一回。这回不还，我只能去找你爸妈要了。”

    宋杰赶紧保证月底就是卖血卖肾卖身也一定把钱还上，让三舅别去找父母，免得他们担心。

    挂断了电话，宋杰重重的叹了口气。

    “唉～熬死自己吧！请人得花工资，等摘了欠债人标签再说。”

    一键将五花肉切片，加入调料腌制，封上保鲜膜放进冰箱冷藏。

    处理好的猪脚、五花肉、排骨、油豆腐和剥了壳的鸡蛋放进卤水中卤煮。www.qingshuang.me

    做完这些，宋杰开始着手明天的新菜品，孜然羊肉。

    做孜然羊肉要选用羊上脑肉，上脑肉是羊的脖颈后，脊骨两侧、肋条前部位的肉。

    羊上脑肉有肥有瘦，用来做孜然口感更佳。

    用抽奖获得的菜刀将羊肉切成一厘米左右的小块。

    将打碎的生姜泥倒入装满羊肉的盆中，用生姜去除羊肉的膻味腥味。

    加入胡椒粉，精盐，海鲜酱油后抓拌均匀。

    加入适量蒜蓉水，使羊肉吸收水分，炒出来的羊肉口感会比较嫩。

    再放入玉米淀粉抓均匀，给肉起到一层保护膜作用，再加入食用油锁住水分。

    架锅起火，不放一滴油。

    放入孜然粒，用铁锅的热度慢慢培出香味。

    做孜然羊肉用孜然粒不会让羊肉产生黏糊感。

    孜然粒炒至变色后盛出备用，将细辣椒面培出香味后盛出备用。

    做完准备工作后宋杰就去洗澡休息了。

    今晚早点进入梦乡发大财，明天埋头苦干等发财。

    翌日。

    宋杰给自己做了碗卤肉粉。

    站在窗口嗦粉，就听到楼上小夫妻一大早在做某项不可描述的运动。

    苦命人一大早被喂了狗粮。

    楼上女人欢愉的歌唱突然转化为惊喜:“老公，又是那个卤香味，你快去楼下看看，看到底哪家餐馆在卖卤味。”

    “这种时候你居然分心去关注卤香味？”男人显然很不高兴，难道他不够给力？

    宋杰并不知道楼上的欢快因为他的卤味变成不愉快。

    嗦完粉清洗干净炒饭用的食材后一键给切丝切沫搞定了。

    炒好了300份炒饭后，宋杰感觉双手酸出了新高度。

    把腌制了一晚上的羊肉从冰箱里取出，准备把孜然羊肉给爆炒出锅。

    取出抽奖抽到的锅铲，清洗干净后架上锅，热锅后加入食用油，油要过多一些。

    油温四成热的时候下入羊肉慢慢划油。

    下锅后用锅铲把羊肉划拉抖散开，油炸得羊肉外表酥脆。

    划油约一分半钟左右，羊肉基本熟了，立刻捞出备用。

    待油重新烧至成熟时，再次下入羊肉闯油，把羊肉外边的小脆皮给闯出来，这样吃起来才外焦里嫩。

    羊肉闯好油后倒出备用。

    热锅下油，放入洋葱碎爆香后加入海鲜酱油，再把羊肉放进去简单翻炒几下。

    均匀的撒上孜然粒，尽量使每块羊肉沾染均匀。

    撒上辣椒面，继续翻炒均匀。

    最后放入切碎的香菜沫继续翻炒，把菜的香味挥发出来就可以出锅了。

    香菜根部切沫，叶部放进保温桶底部铺满。

    把刚出锅的羊肉倒在香菜上，用热腾腾的羊肉捂出香菜的味道。

    今天的重头菜是孜然羊肉，所以宋杰准备的比较多，分成了几