国外，安然觉得洪秀嫂子完全可以凭着自己这一手做面食的手艺，开一家西北特色面馆或者是西北特色菜馆，专门针对在京市这一边的西北人，应该还是非常有市场的。

    毕竟洪秀嫂子做的面食，就连她这个不是正宗的西北人都觉得非常不错。

    洪秀嫂子也是个胆大的，听了安然的建议以后，又和赵政委商量了一下，很快就盘下了一家铺面，风风火火的就开张了，取名也非常的朴实，就叫大西北餐馆。

    开张的第一天，安然也去捧场了，并且提供了很多建议。

    刚开始的时候，进餐馆吃饭的客人并不是很多，基本上都是在京市的西北人，这些人远离家乡，猛地看见一家属于自己家乡那边的餐馆，非常的好奇。

    进来以后，尝了洪秀嫂子的手艺，非常的正宗，这一下子就勾起了他们对家乡的怀念，一来二去的，就成了餐馆的常客，生意也慢慢地走上了轨道。

    餐馆的盈利也扭亏为盈，两个孩子非常的懂事，平时节假日的时候都会在餐馆帮忙，名气传出去以后，安然就建议洪秀嫂子扩大店面，招聘厨师，但是餐馆的名声现在已经打出去了，不要改变餐馆的定位，坚持做西北特色美食，把餐馆做大做强。

    安然的话洪秀嫂子是听进去了，并且认真的执行，还别说，几年时间，真的被她做出来一些名堂，现在都已经有好几家连锁西北餐馆了。