标识产品的唯一性，独特性，是非常重要的。www.ghjun.com

    如果只有江枫家的锅巴土豆，带有螺旋花纹，再配合上统一的装修和招牌，便能够突出品牌的概念。

    一旦品牌的概念形成，产品的高级性也就体现出来了。

    江枫介绍身边的这些厨房用设备，带着唐文俊来到了一个带着仪表盘的白色大门前。

    他推拉开大门。

    一股凉飕飕的冷气从里面吹出来。

    “这是专门储藏蔬菜的冷库。”江枫介绍道，“走吧，进去瞧瞧。”

    江枫带唐文俊走进冻库。

    里面的货物整齐码放在货架上。

    江枫随意打开一个纸箱，让唐文俊瞧了一眼。

    “这不就是土豆么……咦，怎么是红色的？”

    唐文俊瞧见这土豆颜色居然不一样，顺手拿了一个出来研究。

    江枫也拿起一个，在手里抛了抛，解释道：

    “这是蘑菇省的特产，高山红皮土豆，富含青花素和微量元素，淀粉含量更高，经过冲洗后，外面炸得非常酥脆，里面也能保持绵软的口感，而且也比普通的土豆香，当然了，价格也得翻一翻。这种土豆产量小，一般走不出蘑菇省，我可是费了好半天劲，才找到渠道，拉回来这么些。用它制作锅巴土豆的话，味道起码能提升百分之四十。”

    唐文俊听得一愣一愣的。

    他盯着手里的红皮土豆，思考了半天，忽然问道：“所以你最近一直在忙这些？”

    “当然了，不然你真以为我啥事不干？”

    江枫耸了耸肩。

    从第一家店开张的时候，他就已经满批发市场的跑，寻找能够采购红皮土豆的土豆商。

    同时也在找合适的位置，建立中央厨房。

    这就是他应对现目前满大街跟风他们锅巴土豆的办法。

    提高产量和效率，再提升味道，以及产品竞争力，这就是他的秘密武器。

    唐文俊有些咋舌。

    他就知道，江枫每次都会给他带来惊喜。

    尽管他每次看上去什么都没做，但是坚持到最后，才能看见他扔出的王炸。

    ……

    接下来。

    江枫到人才市场招了一批员工，送入中央厨房工作。

    枫味·锅巴土豆的二号店、三号店还在装修的时候，唐文俊就已经开始负责招聘店员了。

    按照江枫的要求，薪水可以上调，但是店员形象必须要好，清一色的帅哥美女。

    这也是建立品牌形象的第一步。

    更加年轻，更加新潮，更加时尚的小吃。

    只有这样，才能广泛的流行于年轻人群体。

    当二号店和三号店装修完毕的时候，中央厨房所有设备也全部调试完整，开始正常进行生产。

    如江枫所说。

    红皮土豆的制成的锅巴土豆一经推出，再配上他秘制的独家配方，很快便取得了消费者的青睐

    三家店的生意呈现出井喷式的上涨。

    就在这如火如荼之际，江枫在汉都租下了一层写字楼，设置为“枫味餐饮管理有限公司”的分部。

    江枫把唐文俊叫来公司。

    唐文俊一路上非常高兴：“一号店现在每天的日销能做到2500，二号店能做到1800，三号店稍微差点，只有1400的水平。”

    三家店铺一天的日销，接近于5700元。

    因为引进了红心土豆，成本略微上升。

    再加上配置了中央厨房，提供便利的同时，直接将成本提升了一大截，毕竟场地房租和人工摆在那里呢。

    但这并不是坏事。

    因为照这样下去，只要再多开几家店，就能够摊开成本了，提高收益了。

    “你现在从一号店脱身，接下来我们每家店，根据日营业的多少，配置两到三名店员，其中一名设置为分店长。

    “而你呢，负责区域总店长，负责区域内的店铺巡查，为各个门店调整音效方案，店员绩效评分等等。

    “等我们的店铺多到一定程度的时候，我会给你成立一个稽查部，定期对每个店铺的卫生、制作流程、员工形象等多个维度进行考察评分，直接影响店员的提成和奖金。”

    江枫所说的，便是让每个加盟连锁店都闻风丧胆的稽查制度。

    为了保证品牌的影响力，稽查部是必须存在的。

    “这些你在电话里和我说过啊，今天你叫我来公司一趟到底是为了啥？”唐文俊很是疑惑。

    江枫在这里租办公室设置办公点，顶多算个摆设。

    他平时都不在这里待，把自己带来这里干什么？

    “给你介绍一个人。”

    江枫推开办公室门。